２０２２年５月初めに地域主催の「野菜作り講習会」が開催され参加してきました。
２時間ほどの講習でしたが、ドキドキしながら聞いていました。初心者なのでわからないことだらけでした。メモしたことを簡単に記します。
野菜の原産地 80カ所は地中海 PH6.5 肥料が溶けやすい。サツマイモは肥料をやりすぎない。
石灰資材
どうして石灰撒く？酸度はPH6前後がよい。
消石灰 苦土石灰 有機石灰
散布後施肥まで 2週間 1週間 同時に
アルカリ度 70％ ＞ 50％ ＝ 50％
※消石灰は散布後すぐに耕す。
有機物
どうして有機物を撒く？
牛糞 豚糞 鶏糞
1年目の肥料分 30％ ＜ 50％ ＜ 60％
土壌改良効果 ＜ ＜
肥料効果 ＞ ＞
※鶏糞は肥料分が多いが、基本発酵鶏糞を使用する。
肥料について
有機肥料⇔化成肥料 配合肥目安N:P:K=7:6:5
N(窒素)：作物の生育に大きくかかわる養分(葉肥)→多いと有害になる 骨
P(リン酸)：開花・結実・肥大に関係(花肥) 肉
K(カリ)：根の発育を促進(根肥) 血
種まき
トウモロコシ 縦まき 大豆 横まき ウリ類 葉の向き
馬鈴薯
切り方 胴切りしない
石灰は施さない。炭酸カルシウムを施用する。
土寄せの効能 芽が出たとき2回
クワの使い方 ２０㎝耕す→整地→うね立て
スコップ 土をひっくり返す
ベッドの作り方
かきがら撒く 混ぜる
肥料撒く 混ぜる。肥料と空気を混ぜる。
巾９０㎝、縦７０～８０㎝、高さ１０㎝
ベッドの真ん中に元肥、有機配合肥料→混ぜる→埋め戻し
肥料と苗の間に距離をおく。
マルチと寒冷紗 保温、水分蒸発を防ぎ、雑草生えにくくなる
黒色マルチ 夏は温度を下げてしまう。
ベッドにかぶせて上でおおう→クワで固める。。
寒冷紗 保温、強雨防止、虫よけ
高さ５０㎝ほどトンネルかけて洗たくバサミ／クリップで留める。
上から支柱で留め、スソを金具で留める。
クワでまわりに土をかけ固める。
タネ
まき時、特性、地域をチェック
コマツナ すじまき １～2㎝穴、10㎝感覚、３～5㎝離す。
ダイコン ７～８㎝直径の穴
ホウレンソウ 点まき、空き缶で印をつけて５～6粒、10㎝感覚で土をかける。
ハクサイ 4～5粒、土をひと握りかける。
ニンジン 1㎝間隔、すじまき、光が必要なためあまり土をかけない。5㎜程度
発芽まで毎日水をかける。芽が出たら水をあまりかけない。
間引き
チンゲンサイ 5㎝間隔、25㎝ごろが収穫期。セリ科
ダイコン 一株にしてあげる。割れているのはダメ。
トウモロコシ 1本にする。引き抜くより切ったほうがよい。
カブ 10㎝間隔
苗の植え付け
水につける→穴に入れる→マルチの内側を埋める。
トマト 水につける→穴に入れる。３枚目を摘む。
ネギ クワで垂直に掘る。枯れた葉を摘む。溝の端に立てかける。５㎝間隔。
土は５㎝程度かける。１月ごとに土をかける。
ジャガイモ ３等分、２等分ににツナガリと反対を立てにカットする。
切り口に灰をつける。２０㎝の溝をつける。堆肥をまく。肥料を入れる。
芋と芋の間に肥料を入れる。
トマト 40～50㎝間隔。支柱同士を縛る。わき芽かき、すべてかく。
ツルや茎の誘引、支柱に結び付けるスキマを残して留める。
ナス 下のわき芽はかく。花から下のわき芽をかく。
害虫 キャベツ、アオムシ、葉の裏にアブラムシ
収穫のタイミング
ホウレンソウ ２５㎝～３０㎝で収穫
コマツナ 虫より先に食べる
キャベツ 直径２０㎝で収穫
ハクサイ 外の葉ごと縛る
ブロッコリー つぼみ１０㎝ほど。ツボミがつまった状態。
収穫後もわき芽を食べられる。
トマト 形ができてから２週間
ナス １０㎝ほど
トウモロコシ 毛が黒ずむ
エダマメ 根っこから抜く
根菜 土寄せして冷えを抑える。
ニンジン 葉の茂り具合をみて収穫
ジャガイモ 葉が黄ばんでくる。小さな芽は畑に残さない。
