野菜作り ジャガイモ定植｜裏庭の傾斜地を有効利用して栽培に挑戦 今年の家庭菜園では、裏庭の傾斜地を利用したジャガイモ栽培に挑戦します。平らな畑ではなく傾斜地なので少しチャレンジですが、うまくいけばデッドスペースの有効活用になります。今回は次の2品種を定植しました。デジマ 14個ダンシャク 12個合計 2... 2026.03.13 野菜作り野菜作り(Main)
雑記 寒仕込み味噌づくり 冬の寒い時期は、味噌づくりの季節です。この時期に仕込む味噌は「寒仕込み味噌」と呼ばれます。寒い時期は雑菌が少なく、ゆっくり発酵するので美味しい味噌になりやすいと言われています。今回は、我が家で毎年作っている手作り味噌づくりを紹介します。材料... 2026.03.13 雑記
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